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Le lisseur de crème au beurre est un outil professionnel qui permet de lisser la surface des gâteaux. Les étapes de base de l'utilisation du lisseur de crème sont les suivantes :1. Préparez le gâteau : Assurez-vous que le gâteau a été uniformément recouvert d'une couche de crème au beurre pour le glaçage de base (souvent appelée "glace sale") et qu'il a été réfrigéré pendant un certain temps. La réfrigération aide la crème au beurre à durcir et la rend plus facile à travailler. 2.2. Choix de l'outil : Choisissez la bonne taille de lissoir à crème au beurre en fonction de la taille et de la forme du gâteau.3. Prise en main : Tenez fermement la poignée du lisseur d'une main, en gardant le poignet stable, et tournez doucement le plateau tournant (si disponible) avec l'autre main. Si vous n'avez pas de plateau tournant, vous pouvez tourner doucement la plaque située au fond du gâteau.4. Lisser la crème au beurre : Tenez délicatement la taloche à crème au beurre contre la surface de la crème au beurre à un angle (généralement presque parallèle à la surface du gâteau), puis faites glisser lentement et régulièrement la taloche à crème au beurre du centre de la partie supérieure du gâteau vers les bords extérieurs. Pendant le processus de glissement, essayez de garder le mouvement aussi régulier et constant que possible pour éviter de vous arrêter et de causer des marques de crème au beurre.5. Traitement des bords : Pour les bords supérieurs et latéraux du gâteau, inclinez légèrement le lissoir à crème au beurre et passez le bord du lissoir à crème au beurre sur le dessus du gâteau pour enlever l'excès de crème au beurre et assurer une ligne de bord nette.6. Répéter : il peut être nécessaire de répéter le processus plusieurs fois, en raclant l'excès de crème au beurre dans le bol après chaque lissage, en l'appliquant de nouveau et en le réfrigérant jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.7. Finitions : Enfin, pour les coins ou les détails particulièrement difficiles, utiliser une petite spatule pour effectuer des ajustements fins.Nom du produit : Lissage de gâteauxUtilisation : Pour les gâteaux ronds, utilisé pour ajuster la surface de la crème à gâteau ou du glaçage, pour la rendre lisse et plate.Matériau : plastiqueCaractéristiques : amovible, hauteur réglableQuantité : 2 pièces, une rose et une bleueListe de colis :2pcs lissoir à gâteau